CHEF'S CHOICE

Milk- 1lite Apple- 3 Cardamom powder- 1/4 tsp Sugar- 4tbsp Almond- 8-10 Pistachio- 8-10 Ghee- 2tbsp * Grate the apple. * Pour milk in a vessel and bring it to boil and then simmer it till it reduce to half.  * Add sugar, cardamom  powder and cook in a low flame.  * Heat ghee in a pan and add grated apple. Cook till  it become little dry. * Add apple in a rubdly and cook for 3-4 min. * Rabdly is ready. Garnish it with pistachio and almond. ___________________________________________ दूध- 1 लीटर  सेब- 3  इलायची पाउडर- 1/4 चम्मच  चीनी- 4 tbsp  बादाम- 8-10  पिस्ता- 8-10  घी- 2 tsp  * सेब को कद्दूकस कर लें।  * एक बर्तन में दूध डालें और इसे उबाल लें और फिर इसे आधा होने तक उबालें।  * चीनी, इलायची पाउडर डालें और धीमी आंच में पकाएं।  * एक पैन में घी गरम करें और उसमें कद्दूकस किया हुआ सेब डालें।  थोड़ा सूखा होने तक पकाएं।  * रबड़ी में सेब डालें और 3-4 मिनट तक पकाएं।  * रबड़ी तै...