CHEF'S CHOICE

Milk-1 litre vermicelli- 1 cup Sugar-4 tbsp Cardaomom powder- 1/2 tsp cashewnut-10-12 alomond- 10-12 Almond- 10-12 Pistachio- 10-12 Dates- 5-6 raisin- 10-15 Makhana- 1/2 cup Boil milk in vessel and simmer it till it turn into light yellow colour. Add sugar and cardamom powder. Heat ghee in a pan saute chopped dry fruits, dates and makhana. Again heat ghee in a same pan and add vermicelli and bhuno till it get turns into light brown and add it in a milk. cook untill vermecelli is cooked. Now add fried dry fruits. __________________________________________________________________________________ दूध -1 लीटर सेंवई- 1 कप चीनी -4 बड़े चम्मच इलायची पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच काजू-10-12 अलोमोंड- 10-12 बादाम- 10-12 पिस्ता- 10-12 खजूर- 5-6 किशमिश- 10-15 मखाना- 1/2 कप दूध को बर्तन में उबालें और इसे हल्के पीले रंग में बदलने तक पकाएँ। चीनी और इलायची पाउडर डालें। कड़ाही में कटे हुए सूखे मेवे, खजूर और मखाना में घी गरम करें। फिर स...